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- 生鮮食品冷庫(kù)建造使用時(shí)，為何會(huì)發(fā)生冷害？2017-07-18
- 生鮮食品因其自身特殊性，不宜長(zhǎng)期存放于常溫下。為維持生鮮食品的新鮮度和延長(zhǎng)生鮮食品的保鮮期，生鮮食品冷庫(kù)的建造和使用是目前生鮮食品經(jīng)銷(xiāo)商常采用的保鮮方式。專(zhuān)注制冷行業(yè)15余年的庫(kù)華制冷介紹，例如，采收后的水果蔬菜等會(huì)盡快送往地頭冷庫(kù)進(jìn)行預(yù)冷、分揀、包裝等處理...
- 食品冷庫(kù)建造食品保鮮2017-07-18
- 食品保鮮原理作用：能使微生物的蛋白質(zhì)凝固或變性，從而干擾其生長(zhǎng)和繁殖。防腐劑對(duì)微生物細(xì)胞壁、細(xì)胞膜產(chǎn)生作用。由于能破壞或損傷細(xì)胞壁，或能干擾細(xì)胞壁合成的機(jī)理，致使胞內(nèi)物質(zhì)外泄，或影響與膜有關(guān)的呼吸鏈電子傳遞系統(tǒng)，從而具有抗微生物的作用。作用于遺傳物質(zhì)或遺傳...
- 寧波蔬菜冷庫(kù)安裝機(jī)房安裝要求2017-07-17
- 寧波蔬菜冷庫(kù)安裝機(jī)房安裝要求，壓縮機(jī)的固定安裝 壓縮機(jī)：壓縮機(jī)在裝卸和移動(dòng)過(guò)程中底座需要保持水平，底座不得發(fā)生大于90度的傾斜。 機(jī)房安裝要求： 地面最好為光潔水泥地面，墻壁的內(nèi)表面應(yīng)抹白，淵藪及底座宜置于混凝土地面上，且保證地面水平。并在離機(jī)組200mm外四周開(kāi)有溝槽...
- 杭州200平方蔬菜冷庫(kù)建造2017-07-17
- 庫(kù)華制冷蔬菜冷庫(kù)建造，蔬菜保鮮冷庫(kù)貯藏是抑制微生物和酶的活性，延長(zhǎng)蔬菜長(zhǎng)存期的一種貯藏方式。保鮮冷庫(kù)技術(shù)是現(xiàn)代蔬菜低溫保鮮的主要方式。蔬菜的保鮮溫度范圍為0℃~15℃，保鮮貯藏可以降低病原菌的發(fā)生率和果實(shí)的腐爛率。還可以減緩果品的呼吸代謝過(guò)程，從而達(dá)到阻止衰敗，...
- 疫苗冷庫(kù)制作設(shè)計(jì)要求2017-07-17
- 預(yù)防為主是我國(guó)衛(wèi)生工作的重要方針與原則，疫苗預(yù)防接種是預(yù)防傳染病的重要措施之一，疫苗安全問(wèn)題關(guān)乎每個(gè)人的生命健康，疫苗冷庫(kù)需要保證疫苗在冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)中的重要環(huán)節(jié)。 疫苗為低溫生物制品必須在恒定溫度下進(jìn)行生產(chǎn)、運(yùn)輸、貯藏、接種等。每個(gè)環(huán)節(jié)都要嚴(yán)格把關(guān)，這樣才能保證...
- 疫苗冷庫(kù)建設(shè)疫苗貯存2017-07-17
- 冷庫(kù)應(yīng)配有自動(dòng)監(jiān)測(cè)、調(diào)控、顯示、記錄溫度狀況以及報(bào)警的設(shè)備，備用發(fā)電機(jī)組或安裝雙路電路，備用制冷機(jī)組。 用于疫苗運(yùn)輸?shù)睦洳剀?chē)或配有冷藏設(shè)備的車(chē)輛。 冷藏車(chē)應(yīng)能自動(dòng)調(diào)控、顯示和記錄溫度狀況。 預(yù)防保健服務(wù)機(jī)構(gòu)應(yīng)配備冰箱貯存疫苗，使用配備冰排的冷藏箱運(yùn)輸疫苗。并配...
- 果蔬冷庫(kù)設(shè)計(jì)安裝主要注意哪些2017-07-14
- 庫(kù)華制冷果蔬冷庫(kù)設(shè)計(jì)安裝，冷庫(kù)安裝材料和冷庫(kù)各部分構(gòu)造要有足夠的抗凍性能。 冷庫(kù)安裝設(shè)計(jì)過(guò)程中要防止水蒸氣的擴(kuò)散和空氣的滲透。設(shè)置防潮隔熱層，使冷庫(kù)安裝后具有良好的密封性和防潮隔汽性能。 冷庫(kù)安裝設(shè)計(jì)過(guò)程中，冷風(fēng)機(jī)宜選用自動(dòng)控制融霜的設(shè)備。應(yīng)有合理的融霜程序...
- 水產(chǎn)冷庫(kù)建設(shè)，要速凍還是冷凍？2017-07-14
- 水產(chǎn)屬于捕撈后不宜在常溫下長(zhǎng)期存放的產(chǎn)品，否則容易腐敗變質(zhì)等。目前，水產(chǎn)經(jīng)銷(xiāo)商在水產(chǎn)自捕撈后的加工處理、倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)輸、銷(xiāo)售配送等環(huán)節(jié)常采用水產(chǎn)冷庫(kù)建設(shè)的方式來(lái)實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)的保鮮，也就是通過(guò)制冷設(shè)備等形成的低溫穩(wěn)定的庫(kù)房、運(yùn)輸環(huán)境等實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)流通周轉(zhuǎn)過(guò)程中新鮮度的保持...
- 冷庫(kù)活塞式壓縮制冷設(shè)備的主要裝置2017-07-14
- 作用：用來(lái)對(duì)制冷劑壓縮做功，獲得能量，經(jīng)冷凝，膨脹，形成能吸熱的冷源。 機(jī)型的表示方法：汽缸數(shù)、所有之鞥及的種類(lèi)，氣缸排列形式，氣缸直徑。 組成：氣缸體、氣缸、活塞、連桿、曲軸、曲軸箱、進(jìn)排氣閥門(mén)、假蓋等。 工作過(guò)程：當(dāng)活塞向上運(yùn)動(dòng)時(shí)，吸氣門(mén)被打開(kāi)，制冷劑蒸汽...
- 果蔬冷庫(kù)工程 常用載冷劑2017-07-14
- 庫(kù)華制冷果蔬冷庫(kù)工程，常用載冷劑：空氣，水，鹽水及有機(jī)物水溶液。 選擇標(biāo)準(zhǔn)：冰點(diǎn)低，比熱容大，五金屬腐蝕性，化學(xué)上穩(wěn)定，價(jià)格低及容易獲取等因素，作為食品業(yè)用的載冷劑，往往還須具備無(wú)味，無(wú)臭，無(wú)色和無(wú)毒的條件。 空氣作載冷劑雖然有較多優(yōu)點(diǎn)，單由于它的比熱容小，...
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